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    Cuisine

    14 résultats

    22/03/2023

    « Non, en prison tu ne peux pas amener d’oranges »

    En prison les détenus ont faim et les inégalités persistent

    Comment mange-t-on derrière les barreaux ? Dans son livre Surveiller et nourrir, la journaliste Lucie Inland raconte l’histoire de la prison et de la répression à travers le prisme de la nourriture.

    25/10/2022

    Ils cuisinent pour les familles précaires

    Avec le food truck des hôtels sociaux de la banlieue sud

    Chaque semaine, les bénévoles de l’association Intermèdes Robinson installent leur food truck devant un hôtel social de Chilly-Mazarin et y préparent le repas avec les habitants.

    17/05/2022

    Les vendeuses de brochettes

    De la vente à la sauvette à la cuisine solidaire : bienvenue chez les Mamas de Grigny

    Elles vendaient des brochettes sur des petits barbecues improvisés à la sortie de la gare de Grigny. Mais lassées des saisies de la police, une petite dizaine de femmes s'est regroupée dans une association où elles cuisinent désormais pour les précaires.

    03/11/2017

    Couper un oignon : rien de tel pour briser la glace

    Des cours de cuisine pour que réfugiés et Parisiens se rencontrent

    L’asso Eat and Meet organise des cours de cuisine réunissant 5 étrangers et 5 Parisiens autour d’un chef. « L’intégration, c’est aussi se recréer un groupe d’amis et un réseau professionnel », explique une bénévole.

    28/09/2017

    Les chefs next door

    Ton voisin, cuisinier amateur, te livre à domicile

    Elodie est maquilleuse de profession mais sa passion c'est la cuisine. Et grâce à une appli elle propose de vendre ses petits plats aux parisiens. StreetPress t'emmène dans les cuisines de ces cuistots semi-pro.

    19/01/2017

    Le projet de crowdfunding à faire tourner

    Les Cuistots Migrateurs : des chefs réfugiés comme traiteurs

    Ils voudraient montrer une autre image des réfugiés par la cuisine. Les Cuistots Migrateurs ont déjà régalé 6.000 parisiens avec leurs plats éthiopiens, iraniens ou syriens. Aujourd’hui, ils voudraient grandir.

    25/10/2016

    Dans la cabane, c’est prix libre le midi et gratos le soir

    Le Khyber Darbar, dernier restaurant de la jungle

    Depuis le mois d'avril, Sohail tient son resto au cœur de la jungle. Une vraie PME informelle où serveurs et cuistots sont rémunérés et qui sert chaque midi une soixantaine de couverts.

    10/08/2015

    Enquête sur les cordons bleus des prisons

    Trafic de persil, réchaud bricolé. Quand les taulards cuisinent en cellule

    En prison, la cantine, ça craint. Alors les détenus mitonnent des petits plats dans leur cellule avec les moyens du bord. Sur StreetPress, ils racontent comment faire un bon minestrone ou fabriquer son alcool entre 4 murs.

    20/04/2015

    Avec les cordons bleus des bidonvilles

    Comment bien manger dans un camp de Roms

    Que mangent les Roms à l’intérieur de leurs bidonvilles ? StreetPress s’invite à déjeuner sur le « platz » de Lagny-sur-Marne. Au menu de ce midi : frites, saucisses et œufs grillés.

    06/06/2013

    L'expert en binouze Antoine Vidal saura-t-il reconnaître une 8,6 au premier coup de narine ?

    On a défié le meilleur biérologue de France

    « On s'imagine très bien dans un champ de jonquilles au printemps avec de la rosée. » Antoine Vidal se fait poète quand il s'agit de renifler une bière. Pas facile pourtant pour l'expert de reconnaître les marques sans leur étiquette.

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