En ce moment

    24/01/2017

    Vins médiévaux, absinthe et hypocras

    Les nostalgiques du médiéval ont leur repaire à Paris

    Par Jeanne Seignol

    En 2012, Christophe lance les Caves Alliées, premier bar destiné aux fans du fantastique et de médiéval. Les nerds s’y retrouvent pour boire un verre d’hydromel et jouer à l’Île Interdite.

    Rue Grégoire de Tours, Paris 6e – Une petite brune à lunettes s’étonne :

    « Quoi, mais t’as pas vu Star Wars ? »

    Avec une dizaine d’amis, ils sont venus partager une bière aux Caves Alliées, ce vendredi. Au-dessus de leurs têtes trône une série de blasons en métal. Accoudé au bar, un brun, barbe de trois jours et lunettes, se sert une bière. La tireuse est en libre-service. Pour les vins médiévaux, l’absinthe et l’hypocras, il faut demander à la patronne Hélène, alias Moumoune.

    Le concept : Alcool médiéval et jeux de société

    Moumoune a la cinquantaine et une veste polaire sur le dos. Elle passe derrière le bar pour faire goûter aux quelques curieux ses dernières trouvailles. Ce soir, la barmaid n’est pas peu fière de proposer un breuvage au piment et une liqueur de cumin. La patronne prévient :

    « C’est pas une boisson pour les gamins ! »

    https://backend.streetpress.com/sites/default/files/medievall.jpg

    Et une gorgée ! / Crédits : Jeanne Seignol

    Un gaillard à queue de cheval s’y essaie. Il grimace et se fait chambrer par ses amis.

    Sur un coin de table, un couple lance une partie de Timeline, jeu dans lequel il faut deviner les dates d’inventions comme la machine à écrire. Rune Age ou Geek Me, une montagne de jeux de société s’entassent sur une petite étagère accolée au bar. « Ils sont en libre-service », précise Christophe, l’autre boss.

    « Un bar médiéval ou rien »

    Dans la petite salle, tout le monde semble se connaître et se salue en passant la porte. « Ici on est entre nous ! », se marrent les deux gérants, également frère et sœur.

    « On a beaucoup joué aux jeux de société à la maison, on avait beaucoup d’espace. »

    En débarquant à Paris, ils se rendent compte que les gens ont du mal à jouer dans leurs appartements :

    « Soit c’est trop petit, soit ça fait trop de bruit pour les voisins. »

    Pendant ses études en finance, Christophe mûrit l’idée de ce bar à thème. Une fois diplômé, il travaille d’abord dans ce milieu. Il gagne bien sa vie mais son rêve ne le quitte pas. En 2012, les Caves Alliées ouvre. Hélène le rejoint un an et demi après, lorsque son associé décide de fonder un bar similaire à Reims. Au rez-de-chaussée une petite salle et un comptoir, en dessous une cave voûtée en vieilles pierres humides. 66 places exactement, quand on se serre bien :

    « C’est pile ce qu’il faut. On préfère rester entre passionnés de l’univers médiéval-fantastique. »

    D’ailleurs, les deux gérants ne cherchent pas trop la publicité :

    « On a intérêt à faire connaître le lieu, mais pas trop non plus… »

    Le journalisme de qualité coûte cher. Nous avons besoin de vous.

    Nous pensons que l’information doit être accessible à chacun, quel que soient ses moyens. C’est pourquoi StreetPress est et restera gratuit. Mais produire une information de qualité prend du temps et coûte cher. StreetPress, c'est une équipe de 13 journalistes permanents, auxquels s'ajoute plusieurs dizaines de pigistes, photographes et illustrateurs.
    Soutenez StreetPress, faites un don à partir de 1 euro 💪🙏

    Je soutiens StreetPress  
    mode payements

    NE MANQUEZ RIEN DE STREETPRESS,
    ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER