Le resto réunionnais du XVIIIème arrondissement est l’une des adresses préférées des rappeurs mais aussi de nombreux acteurs et animateurs télé. Le secret de Kitzi, la patronne : « c’est le meilleur poulet braisé de Paris ».

Elodie est maquilleuse de profession mais sa passion c'est la cuisine. Et grâce à une appli elle propose de vendre ses petits plats aux parisiens. StreetPress t'emmène dans les cuisines de ces cuistots semi-pro.

Dîner dans un resto solidaire, antigaspi ou locavore. Faire ses course dans une boucherie végétarienne, une épicerie slow food ou un supermarché collaboratif. StreetPress a sélectionné les meilleurs spots pour réconcilier vos papilles et votre éthique.

Le Gumbo Yaya est la référence parisienne de la Soul Food, cette cuisine traditionnelle afro-américaine. Son plat phare, le chicken waffle burger, séduit même outre-Atlantique. « Les gars des Frères Scott sont déjà venus » raconte Lionel, le patron.

StreetPress remet à jour son guide ultime des kebabs. Tu sauras dans quel kebab te rendre pour un rencard, un repas entre collègues ou en période de régime. A Paris, que tu sois ambiance peplum, foot ou bistrot : à chacun son kebab.

Au menu du Pitch Me, rhum-gingembre, poulet yassa et café littéraire ou docus. Sauf que le resto-bar n’est pas très rentable. Pour renflouer ses caisses, l’assos des Ami-e-s du Pitch Me lance une campagne de dons en ligne.

Basem, le cuistot du Daily Syrien, a fui la guerre, comme pas mal de ses clients. Son Houmous fait maison attire aussi de nombreux riverains. Ahmed, le patron, également proprio de 2 autres spots, envisagerait même d’ouvrir un 4ème restau'.

Gagne ton appli

Les cuisiniers tamouls « sont des photocopieurs » vantent les patrons, bien contents de cette main d’œuvre pas chère. Les postes se refilent par la « connexion tamoule ». Enquête derrière les fourneaux.

22.000 Colombiens résideraient en Île-de-France. A Paris, la rue du Chemin-Vert accueille les commerces préférés de la diaspora. Avec comme épicentre « Juanchito », un resto tenu par la famille Bustillos.