Ahamada Siby a été mis à la porte de l’enseigne de restaurants de ramens Kokuban. Il dénonce le racisme dans les cuisines. Son patron, l’homme d'affaires Laurent Jacob, a participé à la campagne présidentielle d’Eric Zemmour en 2022.

Le resto réunionnais du XVIIIème arrondissement est l’une des adresses préférées des rappeurs mais aussi de nombreux acteurs et animateurs télé. Le secret de Kitzi, la patronne : « c’est le meilleur poulet braisé de Paris ».

Elodie est maquilleuse de profession mais sa passion c'est la cuisine. Et grâce à une appli elle propose de vendre ses petits plats aux parisiens. StreetPress t'emmène dans les cuisines de ces cuistots semi-pro.

Dîner dans un resto solidaire, antigaspi ou locavore. Faire ses course dans une boucherie végétarienne, une épicerie slow food ou un supermarché collaboratif. StreetPress a sélectionné les meilleurs spots pour réconcilier vos papilles et votre éthique.

Le Gumbo Yaya est la référence parisienne de la Soul Food, cette cuisine traditionnelle afro-américaine. Son plat phare, le chicken waffle burger, séduit même outre-Atlantique. « Les gars des Frères Scott sont déjà venus » raconte Lionel, le patron.

StreetPress remet à jour son guide ultime des kebabs. Tu sauras dans quel kebab te rendre pour un rencard, un repas entre collègues ou en période de régime. A Paris, que tu sois ambiance peplum, foot ou bistrot : à chacun son kebab.

Au menu du Pitch Me, rhum-gingembre, poulet yassa et café littéraire ou docus. Sauf que le resto-bar n’est pas très rentable. Pour renflouer ses caisses, l’assos des Ami-e-s du Pitch Me lance une campagne de dons en ligne.

Basem, le cuistot du Daily Syrien, a fui la guerre, comme pas mal de ses clients. Son Houmous fait maison attire aussi de nombreux riverains. Ahmed, le patron, également proprio de 2 autres spots, envisagerait même d’ouvrir un 4ème restau'.

Gagne ton appli

Les cuisiniers tamouls « sont des photocopieurs » vantent les patrons, bien contents de cette main d’œuvre pas chère. Les postes se refilent par la « connexion tamoule ». Enquête derrière les fourneaux.